Gastronomía Coreana en Alimentaria 2014

La gastronomía coreana tendrá su espacio en la Feria Alimentaria 2014, que tendrá lugar del próximo 31 de Marzo al 3 de Abril en Barcelona. La Corporación Coreana de Agricultura, Pesca y Alimentación (AT) va a preparar en esta exposición un stand que acogerá 10 de las empresas más representativas del país en alimentación y bebida.

Es una gran oportunidad para conocer y disfrutar la comida coreana, gastronomía que está adquiriendo una gran reputación y popularidad a nivel internacional.

Los participantes expondrán sus productos más emblemáticos como la bebida de arroz, alimentos para reforzar el hígado, un refresco para combatir los efectos de la resaca, algas, aceite de sésamo, una bebida energética de Gingsen Rojo y otros productos.

Cada día de la feria, entre 13:30 y 14:30, una excelente y experimentada cocinera coreana preparará uno de los más tipicos platos de esta gastronomía, el “Pajeum”, para todos aquellos que visiten el stand coreano.

El Pajeon es una variedad de “Jeon”, un plato coreano similar a las tortitas elaborado principalmente con huevo, harina y cebolleta. Es considerado la versión coreana de la pizza, ya que pueden añadírsele diversos ingredientes como kimchi, marisco, calamar y verduras como zanahoria, cebolla, etc.

Algunas de las empresas participantes van a ofrecer sus propios productos a los visitantes y después de la jornada de comida prepararán un divertido juego tradicional llamado “Yut Nori”.

AT, el organizador del stand, es un organismo público dependiente del Ministerio de Agricultura y Alimentación y Asuntos Rurales de Corea del Sur. Con 10 delegaciones en el extranjero, tiene por misión difundir la gastronomía coreana a nivel internacional.

Las empresas participantes son:

  • Woongjin Foods
  • Savia International
  • Bionutrigen
  • Canaan Partners
  • Nature Cell
  • Youngshin Food
  • Han’s Korea
  • Komega
  • Korea Ginseng Corporation
  • Samjin Global Net
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