El restaurante de los hermanos Simôes está en constante evolución y ahora no es la excepción, hoy os cuento sobre su propuesta de nueva temporada. ¿Os apetece saber de qué se trata? Pues aquí presento una pinceladas de lo que podéis encontrar entre las novedades que el reconocido Chef Toni Simôes presenta este año, como…
Categoría: Tendencias en Alimentación
La cabra hispánica, un producto deticatessen en tendencia
La carne y los productos derivados de la cabra hispánica se convertirán, a partir de ahora, en una propuesta habitual en muchos restaurantes y tiendas delicatessen. Desde este otoño, la empresa Donum Deus (con sede en Bot, Terra Alta) distribuye este tipo de carne de caza, más saludable que el resto, convirtiéndose en el único…
Ir a comer a casa de un foodie
No es un secreto que la economía colaborativa está de moda, lo vemos con airbnb, que se utiliza para alquilar una habitación o apartamentos en ciudades de todo el mundo de particulares, o blablacar, que nos ayuda a trasladarnos en viajes de coche compartiendo gastos de gasolina y peajes. En gastronomía contamos con portales que…
Euskadi i Catalunya promocionen la seva gastronomia en un ‘showroom’ conjunt a Barcelona
Els xefs Pedro Subijana i Nandu Jubany, protagonistes d’un showroom amb productes ‘gourmet’ de més de 35 empreses catalanes i basques L’acte de promoció gastronòmica ha estat presidit per la consellera de Desenvolupament Econòmic i Competitivitat del Govern Basc, Arantza Tapia, i el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat…
BioCultura, cita con la alimentación y estilo de vida saludable
Un total de 2.960 m2 son los que ocupan las cerca de 700 empresas que ya están preparándose para presentarse al público profesional y consumidor el próximo mes de mayo en el Palau Sant Jordi para atender a los cerca de 70.000 visitantes que se esperan. Este rotundo éxito de BioCultura BCN muestra el extraordinario dinamismo del sector…
Tendencias en Alimentación (Alimentaria2014)
Esta semana se ha celebrado el salón Alimentaria en Barcelona y nosotros fuimos a echar un ojo, a descubrir novedades, a disfrutar de talleres gastronómicos, a saborear los vinos seleccionados como los 50 mejores del año ya ver qué tendencias se iban a llevar este año, que por cierto en este blog tenéis un artículo…
Gastronomía Coreana en Alimentaria 2014
La gastronomía coreana tendrá su espacio en la Feria Alimentaria 2014, que tendrá lugar del próximo 31 de Marzo al 3 de Abril en Barcelona. La Corporación Coreana de Agricultura, Pesca y Alimentación (AT) va a preparar en esta exposición un stand que acogerá 10 de las empresas más representativas del país en alimentación y…
Gastronomía Ocio & lifestyle de Barcelona 